2025年5月12日-15日，学院组织2022级食品科学与工程专业100余人进行了为期四天的专业实习。本次实习由生物与食品系主任陆红佳及相关专业老师带队。
5月12日上午，同学们参观了重庆品正食品有限公司的全自动化生产线，并开展了专题座谈。下午同学们来到重庆有友食品有限公司，聆听了企业负责人有关企业用人观、职业规划等的讲解与职场建议，并参观了公司企业文化展厅、生产线、辐照中心等。
5月13日上午，师生一行前往西部食谷，先后参观了渝津精酿啤酒生产线，国科检测中心和成渝地区食品行业人力资源服务产业园，随后聆听了“青创桥・食品产业人才”青年创新创业讲座。下午赴益海嘉里，参观了公司的文化展厅、食用油生产线等。最后，工作人员从企业对人才的需求、岗位设置等方面向同学们做了详细介绍。
5月14日上午，同学们参观了重庆嘉士德食品有限公司的休闲食品、酱板鸭等生产线，同时与工作人员进行了交流学习。下午师生走进康师傅制面厂，实地参观先进的制面生产车间。自动化的设备、清洁的制面环境、严格的制面标准和高效的生产速度，让大家对方便面的生产有了全新认识。
5月15日，师生来到泸州老窖，上午在泸州老窖商学院听取了关于酒文化、泸州老窖发展、不同酿酒工艺的介绍，并品鉴了泸州老窖系列白酒；下午参观了国宝窖池、乾坤酒堡，让同学们对泸州老窖的发展历程、白酒的酿造工艺等有了更加深入的认识。
本次专业实习通过理论与实践的深度融合，助力员工精准把握食品行业前沿技术与产业发展趋势，切实提升专业实践能力与职业认知水平，为其未来职业发展奠定了坚实基础。
撰稿：陆红佳 审核：游玉明 照片：陆红佳、戴媛、蒋桂芳、郑理 发布：戴媛
