游玉明，男，汉族，出生于1983年8月，重庆开州人，中共党员，博士，副教授，硕士生导师，重庆市优秀博士论文获得者，重庆市食品科学技术学会理事，重庆市农产品加工业协会技术专家委员会专家，重庆市科技特派员，CCAA注册FSMS审核员。历任园林与生命科学学院实验实训中心主任、美狮贵宾会教学与实验实训中心主任。现任美狮贵宾会副经理。
主要从事食品加工与质量控制、食品化学与营养学等相关教学和科研工作，主持省级以上科技、教研项目10余项，担任《食品分析》《现代仪器分析》等课程教学，在《Food & Function》《Food Chemistry》《International Journal of Biological Macromolecules》等期刊发表论文40余篇，出版教材2部、著作1部，先后获美狮贵宾会教学改革比赛一等奖、美狮贵宾会优秀教育工作者等表彰和荣誉。
